下午茶的基本禮儀
① 維多利亞時代喝下午茶正式時間是下午四點，這種下午茶本來是食用營養價值低的點心，因此也稱為低茶(Low Tea)。
② 在家聚會，朋友之間會寄邀請卡，參加的人一定要寫回函，以便主人準備足夠的點心。
③ 充滿貴族意味的下午茶會，男性來賓穿著燕尾服、戴高帽，女士則穿著白色洋裝且一定戴帽子。
④ 通常是女主人穿著正式服裝親自為客人服務，以表示對來賓的尊重。非不得已才請助手協助。
⑤ 正式英式下午茶，點心是用三層點心瓷盤裝盛，第一層放三明治手工餅乾等，第二層放傳統英式點心Scone(司康)，第三層則放蛋糕及水果塔。三層架上的點心，無論怎麼變化，均少不了英式鬆餅和濃郁的果醬以及手工餅乾。